A Tailândia é conhecida como "A Terra dos Sorrisos" e, por um bom motivo, se você é um vegano que adora luxo e jantares requintados. Você certamente estará sorrindo se visitar qualquer um dos 4 locais listados abaixo que proporcionam excelentes experiências veganas gourmet. Esses são os lugares onde a escolha de uma dieta vegana não impede que você receba uma experiência de luxo de ponta; esses são os lugares que o deixarão maravilhado com a comida, mimados pelo serviço e com munição suficiente para silenciar aqueles negativistas que pensam que você não pode vá gourmet se você só come plantas.

Bo.lan

Bem no coração de Bangcoc, a movimentada e animada capital da Tailândia, Bo.lan é o lugar para você se você gosta de comida tailandesa. Não é um restaurante vegano, por isso é perfeito levar seus parceiros gastronômicos não veganos; eles ficam maravilhados com a comida e provavelmente ficam chocados ao ver que o seu menu de degustação baseado em plantas 'Bo.lan Botanical' também é impressionante.

Bo.lan

Você terá momentos em que não tem certeza se sua comida é comida ou arte, pois a apresentação é impressionante, mas uma amostra desses sabores clássicos da Tailândia o enviará diretamente para o céu.

Bo.lan

Bo.lan

Bo.lan

Os pratos são atados com ervas e legumes locais e, como em toda boa comida tailandesa, o tempero é perfeitamente equilibrado com doçura, acidez e salinidade, proporcionando uma sensação geral de sabor, difícil de não gostar.

Bo.lan

Curso após curso de comida bonita chegará à sua mesa; pratos criados a partir de produtos locais usando receitas regionais e apresentados com um toque requintado.

Escola de culinária no Four Seasons Resort Chiang Mai

Vá para o norte, para Chiang Mai, a segunda maior cidade da Tailândia, e uma experiência gourmet vegana espera por você na escola de culinária Four Seasons Resort Chiang Mai. Inscreva-se na experiência de luxo e aprenda tudo o que você precisa saber sobre culinária tailandesa. Você começará com uma viagem ao 'Thanin Market' local, que deve ser um dos mercados veganos mais amigáveis ​​de todo o Sudeste Asiático, devido à sua incrível seção de vegetais, separada da carne e peixe carregados 'molhados' área. Ele também tem uma barraca que vende 100% de comida vegana, é realmente limpo e incrivelmente amigável.

Escola de culinaria

Depois de explorar o mercado, aprendendo sobre os ingredientes e a cultura tailandeses comuns, volte para as belas Four Seasons para cozinhar na escola de culinária de luxo. Chefs experientes veganizarão receitas para você e ajudarão a fazer comida que impressionará até os mais severos críticos. Alguns de nossos amigos acham que a comida vegana tem um gosto suave? Eles não provarão os pratos que você aprendeu a fazer no Four Seasons Resort.

Escola de culinaria

Você vai colocar especiarias em potentes e frescas pastas de curry; você jogará coisas em woks escaldantes, observando os ingredientes à base de plantas se unirem para produzir a melhor comida vegana tailandesa que você já fez.

Escola de culinaria

Você aprenderá os segredos da fritura, a maneira de espetar um pacote de folhas de bananeira com bambu e a arte de 'quebrar' o leite de coco como um profissional, e ainda melhor do que aprender tudo isso para impressionar seus amigos em casa, você come o que cozinhou.

Escola de culinaria

Terraços no Four Seasons Resort Chiang Mai

Se cozinhar não é o seu estilo, os hóspedes veganos não precisam perder a experiência gourmet de luxo no Four Seasons Resort, porque acontece que eles servem comida vegana excepcional em um maravilhoso ambiente luxuoso no Terraces, seu restaurante exclusivo. O restaurante tem o nome dos exuberantes terraços de arroz que proporcionam um cenário sempre em mudança e intrigante para a área de jantar.

Terraços

E a comida combina com o cenário incrível; de petiscos a sobremesas, você ficará encantado com a comida vegana no Terraces. Imagine que o Oriente saudável atenda aos sabores de fusão West com ingredientes locais que adornam seu prato. Desfrute de um pequeno e delicado arancini, aromatizado com manjericão tailandês e pimenta quente de Chiang Mai.

Terraços

Marque pontos extras por comer saudavelmente enquanto, ao mesmo tempo, sente que está sendo mimado com sua salada de quinoa nutritiva seguida de um tofu em uma redução de soja servida com arroz vermelho local.

Terraços

Terraços

Mas não se empolgue com a comida vegana saudável; o brownie de chocolate vegano dos Terraces com morangos é algo que você não vai querer perder.

Terraços

Shangri-La Chiang Mai

Enquanto estiver na cidade, faça o check-in no Shangri-La Chiang Mai para uma experiência gourmet vegana de luxo em uma ótima localização, permitindo que você aproveite todos os pontos turísticos que Chiang Mai tem a oferecer e, quando terminar sua excursão, volte e aproveite para relaxar ao lado da piscina.

Shangri La Chiang Mai

Comece o seu dia com um banquete de café da manhã com comida vegetariana deliciosa, incluindo museli, saladas de frutas, as opções ocidentais habituais, sopas frescas de macarrão e 'Pad Thai', um prato de macarrão que é sinônimo de Tailândia. Geralmente recheados de ingredientes não veganos, como ovos, camarão e molho de peixe, os Chefs do Ked Cafe, em Shangri-La, onde o café da manhã é servido, podem preparar um Pad Thai sem animais que é absolutamente divino, sem nenhum barulho.

Shangri La Chiang Mai

Certifique-se de deixar algum espaço após a extravagância do café da manhã vegano, porque, como em todas as propriedades de hotéis em Shangri La, eles têm um restaurante requintado cantonês que vai te deixar com água na boca, o jantar sofisticado cantonês é particularmente adequado para vegetarianos por causa da alta qualidade e frequentemente medicinal ingredientes que são usados ​​em cada prato.

Seus amigos e sua família não veganos ainda não estão convencidos de que você pode comer comida gourmet sem um produto animal à vista? Leve-os para almoçar na mesa do chef no Shang Garden.

Shangri La Chiang Mai

Essa comida não é apenas boa para você, mas também tem um ótimo sabor, e temos certeza de que você sentirá os benefícios depois de comer todos esses alimentos antigos que dão superalimentos na saúde.

Shangri La Chiang Mai

Shangri La Chiang Mai

Você desfrutará da glória de seu jantar gourmet vegan de luxo, mas ainda há mais por vir quando a hora do coquetel do Horizon Club começar à noite. De repente, você pode adicionar coquetéis veganos incríveis à sua lista de 'Por que os veganos não vivem uma vida sem sofrimento e privações sem bacon' e, ao mesmo tempo, a equipe do Shangri-La Horizon Club (com seu serviço lendário) fará você alguma comida vegana especialmente preparada.

Shangri La Chiang Mai

Shangri La Chiang Mai

Sabemos que, como um viajante apaixonado por luxo vegano, você estará sorrindo quando tiver verificado todas essas experiências veganas gourmet de luxo, mas também temos certeza de que, se você arrastar sua carne para comer mais próximo e experimente a vida no lado verde, então eles também estarão sorrindo.


The Panya Project (Thailand Permaculture) - Setembro 2020